紅茶の時間

先日、大好きな料理研究家の宮澤奈々先生のレッスン受けに行って来ました。
お料理のセンスはもちろん、盛り付け方やお皿の使い方、テーブルコーディネートなどとても素敵で、普段から宮澤先生の本やブログは欠かさずチェックしていた私(笑)
先生のレッスンはなかなか予約が出来ず、現在５００名以上の方が予約待ちというカリスマ先生です。
そんな人気のある先生のレッスン…実は私の紅茶の生徒さんが宮澤先生のレッスン予約を取れたらしく、普段から私が宮澤先生の事を大好きだと知っていたので、一緒に行きませんか？とのお誘いがあり、参加できる事になりました。


芸能人のような方なのでさすがに先生のご自宅の前でインターホンを押すときは緊張しまくりブログでは先生のご自宅の様子は写真で拝見していましたが、いざ実物を見ると圧巻でした。
先生はアミューズがとてもお上手。小さなお料理を可愛い盛り付け方がずば抜けたセンスです。今回はお食事もたくさんいただきました。見た目だけでなく味にも大満足でした。


食後のデザートには珈琲(笑)　とても美味しかったです。よく珈琲も飲まれますか？と聞かれることが多いのですが、もちろん飲みますよ(笑)　珈琲には珈琲の、紅茶には紅茶のそれぞれいいところがありますからね。ただし滅多に飲みませんが…

先生のレッスンを受けて、お料理やテーブル設定はもちろん、話し方、レッスンの進め方、どんな話題をするか？などたくさんの刺激を受け勉強になりました。私も皆様にこのような感動を与えれるように頑張ろうと思いました。