紅茶の時間

久しぶりに投稿します。
ホームページを作り、新しくブログも一緒にお引越しをしたのですが…
でもやっぱりナガブロで見たいというお声を多数いただき、新しいブログとともに長年お世話になっていたナガブロさんにも投稿しようと思い、久しぶりに再会することにしました。
お騒がして、ごめんなさい。

またどうぞ、宜しくお願いします。

武井由佳  

アイスティーレッスンが続いていますが、少し心を落ち着かせたい時、ホッとしたい時は温かい紅茶がよく合います。私はどんなに暑い日でも温かい紅茶を必ず飲みます。ちょっぴり冷え性ということもありますが、体が温かいと、動きも活発になれるので、忙しい朝でもティーバッグを使ったりしながら必ず飲んでいます。

日持ちするパウンドケーキを作ったので、パウンドケーキには温かい紅茶がベストパートナーということで、スリランカの紅茶を飲んでいただきました。

レッスンで使ったティーカップは、紅茶の良さを最大限に引き出せるティーカップ。今は、デパートや百貨店・インターネットでもコーヒー兼ティーカップといった深さがあるカップがとても多いです。紅茶の香りや水色が映える為には、口が広く浅いものがおススメです。

そして持ち方ですが、カップの取っ手に指を通さないで、人差し指、中指を取っ手の裏に当て、手前は親指で押さえるように持つと、品がいいですし、何よりも紅茶通と思われますよ(笑)　

夏に大活躍するマンゴー。本日はマンゴームースをガラスのおちょこに入れてみました。ガラスのおちょこは色が綺麗な物がたくさんあり、清涼感があり夏のデザートにもオススメです。引き出物やら、戴いた食器など普段は眠っているはずの食器も意外と使えるものがありますから、探してみてはいかがでしょうか。