紅茶の時間

クリスマスティーレッスンがはじまりました。

クリスマスの時期が近付くこの時期は、店頭でいちごが並び始めますよね。イチゴの赤く、ぶつぶつした姿を見ると、いよいよ冬に突入した、という感じがしませんか？

レッスンでのデザートは前日に作っているのですが、今回はトッピングのソースを当日の朝に作ったからか？お客様に、とろみ感がとても美味しいと言って下さり、ホッ(笑)

この時期、ご自分で茶葉を選び、ハーブやスパイスを入れブレンドしていただくクリスマスティーと手鍋やスパイスを煮て作るクリスマスティーの２種類のクリスマスティーをご紹介しています。
今回は手軽に作れる手鍋を使ってクリスマスティーを作っていただきました。

スパイス以外にもちょっぴりアルコールも入っているので、体がポカポカしてきます。
『大人の紅茶』という雰囲気で、クセになる味わいです。寒い冬、眠れない夜、そんな時に、ゆっくりと心を癒しながら飲む紅茶としてもオススメです。

１１月末から１２月中旬は、こちらのレッスンをご紹介しておりますので、ぜひご参加下さいね。


使った茶葉は→☆