紅茶の時間

皆さん、毎日欠かさず食べている物ってありますか？　
もともとフルーツは大好きで、この時期はマンゴーやオレンジ、最近西瓜も陳列し始めたので食べてますが、その中でもキウイフルーツは好きという域を超えて、毎日食べる物というくらい欠かせないフルーツです。
そんな大好きなキウイフルーツを使ったアイスティーでおもてなしをしてみました。

甘味と酸味のバランスがちょうどよく、独特の食感もたまりません。もちろんそのまま食べたり、ヨーグルトと合わせてみたり…ビタミンC、食物繊維、カリウムなどのミネラルが豊富で美肌、疲労回復・ストレス解消にも有効と言われています。
キウイフルーツにはいくつかの品種があり、店頭でよく見かけ、皮の茶色く、うぶ毛が全体に均一に生えているのが｢ヘイワード｣。皮がツルツルしたのが｢ゴールドキウイ｣です。果肉がグリーン系なのがヘイワードで、イエロー系がゴールドキウイなので、今日のアイスティーベースに合うのはグリーンかなと思い、ヘイワードを使いました。

アイスティーレッスンだったので、皆様に淹れていただきました♪
本日のお客様は何回か受講された事がある方々で、ナチュラルテイスト好みかな～？？と私が勝手に思い、皆様の雰囲気に合わせてガーリーテイストのテーブル設定にしてみました。
ただお一人初めての方だったので、ちょっぴり不安になって、ご紹介していただいた方に｢どんな感じの方なのかしら？｣とつい事前チェックしちゃいました…
紅茶レッスンには重要ポイントのテーブルコーディネート。お客様のイメージと春夏秋冬を意識しながらのテーブルコーディネートは私の楽しみでもあります❤

今日の長野は本当に暑くてレッスン中にも汗がタラタラ…お庭にキウイのアイスティーを置いただけで、太陽の光でキラッ☆
６月生まれの私の誕生日花でもあるあじさいと大好きな菊の花のピンポンマム。
花器ではなく、普段サラダ入れとして使用してるボールなのですが、水を浮かべるだけで、涼し気になりませんか？

暑い日々が続きますが、乗り切りましょうね。本日はありがとうございました。